Santo Tomás-Chontales: Las autoridades municipales de Santo Tomás-Chontales, hicieron el lanzamiento oficial del “Festival del Quesillo” que se realizará el sábado 15 de marzo y año con año cuenta con el respaldo de productores, empresas procesadoras y el incondicional apoyo de las mujeres que se dedican a la venta de esta delicia derivada de la leche.
El lanzamiento se hizo desde la Planta Láctea “Las Mesas” y al frente estuvo el alcalde de la Meseta Tomasina, Froilán Barrera, junto a su vicealcaldesa, el presidente de la cooperativa Ríos de Leche, licenciado Pedro Adolfo Tórrez Mena, los propietarios de la Planta e invitados especiales.
Barrera manifestó, que el “Festival del Quesillo” cuenta con la voluntariedad de los productores quienes donan la leche para preparar el quesillo más grande y sabroso de Nicaragua. “El Festival del Quesillo es una actividad de alegría y es un recuentro familiar”, dijo el jefe de la comuna de la Meseta Tomasina.
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Expresó Froilán Barrera, que cada día tienen el compromiso de continuar con este legado que muchos hombres y mujeres que no están con nosotros, pero a ellos “siempre los seguiremos recordando porque fueron parte de nuestra realidad y siguen siendo parte de nuestra realidad”.
Más de 125 mujeres van a participar en el Festival del Quesillo
“Hubo alguien que se le ocurrió una idea y hasta el momento es una idea muy bonita, porque nos llenamos de alegría y nos sentimos bien todos cuando miramos la movilización de nuestro pueblo y a las familias disfrutando del mejor quesillo de Nicaragua”, comentó el edil.
Por su parte, Julio Robleto Montoya, propietario de la Planta Láctea Las Mesas se mostró muy contento de ser parte, un año más del “Festival del Quesillo” y para su familia, es un agrado darle continuidad a esa tradición que inició su padre hace 12 años junto a las autoridades de aquel entonces.
Este año se contará con la participación de 125 mujeres que se dedican a la venta de quesillo en diferentes puntos de Santo Tomás y prometen, que van a establecer un nuevo récord y desde ya dejaron abierta la invitación a la población nicaragüense.