Juigalpa-Chontales: Para el sábado 28 de septiembre, está programado el “Festival Departamental del Maíz” al que esperan una gama de expositores de diferentes productos elaborados a base de ese grano comestible y es, un rubro que dinamiza la economía de Chontales, ya que hombres y mujeres han emprendidos en esta área sus negocios.
La licenciada Reyna Molina, directora de Economía Creativa, de la alcaldía de Juigalpa, destacó el éxito que alcanzó la feria del maíz que se organizó el 10 de agosto en la Escuela Normal “Gregorio Aguilar Barea”, sin embargo, “nuestro buen gobierno”, ha orientado la organización de estos festivales a nivel nacional porque este grano comestible es la base principal de nuestra alimenticia.
“Para nosotros los (chontaleños) tener productos elaborados a base del maíz en nuestras mesas, es tener nuestro desayuno, nuestro almuerzo y nuestra cena. Por eso, desde ya les invitamos a nuestra fiesta municipal del maíz el próximo sábado 21 de septiembre frente a la Casa de la Cultura y Creatividad”, anunció la licenciada Molina.
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Ese día, organizarán una feria donde se venderá una variedad de productos preparados con maíz, además, van a elegir a nuestra reina Xilonen municipal y posterior, nos representará en el certamen departamental programado para el sábado 28 de septiembre, de igual forma entregarán reconocimientos.
Van a exponer deliciosos platillos tradicionales
Por su parte, el ingeniero Xavier Antonio Carrillo Suárez, delegado del Ministerio de Economía Familiar, afirmó, que como gobierno han venido rescatando y promoviendo lo nuestro, además, no se puede renunciar a la deliciosa gastronomía que tiene cada uno de los departamentos del país.
En esa dirección, Carrillo Suárez, habló del “Festival de Sabores Nuestros…Muy Nicaragüenses”, exponiendo los deliciosos nacatamales, tortillas, variedad de guisos, vigorón, chancho con yuca, sopa de gallina con albóndigas y asados de res, cerdo y pollo.
El funcionario informó, que los platillos de mayor calidad serán reconocidos por las autoridades municipales de Juigalpa, entregándoles al primer lugar la suma de 7 mil córdobas en efectivo, el segundo puesto recibirá 5 mil y al tercer lugar lo van a premiar con 3 mil córdobas.
Dijo, que ya las inscripciones están abiertas en las oficinas de Economía Creativa y enseguida, el delegado del Ministerio de Economía Familiar, exhortó a los posibles participantes llevar al certamen platillos de calidad para posicionarlos a nivel local, departamental y nacional.