Juigalpa-Chontales: En los alrededores del Mercado Central de Juigalpa, hay una noticia muy alentadora que ya se siente entre comerciantes y consumidores, justo en una de las épocas de mayor movimiento comercial del año. Luis Napoleón Galeano Suárez, reconocido comerciante de frutas y verduras del sector, confirmó que varios de los productos de mayor consumo en esta temporada han registrado una significativa reducción en sus precios.
Entre los productos que más destacan por esta baja se encuentra el tomate, un ingrediente indispensable en la cocina nicaragüense. Según explicó Galeano Suárez, a partir del lunes 15 de diciembre la libra de tomate se comercializa a 20 córdobas, un precio considerablemente menor al que se venía manejando semanas atrás.
El comerciante recordó que, desde la última semana de noviembre, el tomate experimentó constantes alzas que llevaron su precio a ubicarse entre los 30 y 35 córdobas la libra. Sin embargo, la estabilidad en la oferta ha permitido que su valor descienda, generando alivio y mayor acceso para los compradores.
El repollo se compra en el Mercado Central de Juigalpa en 50 córdobas
Otros productos que también mantienen precios accesibles son la cebolla, cuya libra se cotiza entre 15 y 20 córdobas, favoreciendo la preparación de los platillos tradicionales que caracterizan las celebraciones de fin de año. No obstante, Galeano Suárez señaló, que la zanahoria continúa con su precio estable en 35 córdobas la libra.
En cuanto a los vegetales de ensalada, la remolacha se comercializa en su establecimiento entre 25 y 30 córdobas la libra. Asimismo, la lechuga, ingrediente esencial para acompañar la variedad de platillos que se preparan durante la cena de Nochebuena, se ofrece a 240 córdobas la docena, mientras que la unidad se mantiene en 25 córdobas.
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Galeano Suárez destacó, que estas variaciones responden, en gran medida, al comportamiento del mercado y a la llegada de nuevos productos desde las zonas productoras, lo que garantiza una mayor oferta, por ejemplo, el repollo se compra en 50, el pepino y el chayote tiene un valor de 20 córdobas la unidad.
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