Por Alberto Cabezas Villalobos.
Especial para Punto Noticioso.Com
El día de 13 de abril la Vice Presidenta de Costa Rica Epsy Campbell visitó la zona de fronteriza de San Carlos en suelo costarricense, donde brindo una Conferencia de Prensa en el ayuntamiento de ese lugar.
Ante lo cual, nuestro medio de comunicación, le consultó una serie de preguntas:
Entrevista
Una de las preocupaciones de los pueblos fronterizos con Nicaragua, es que la zona se empobrezca más. San Carlos produce el 53% de la leche de todo el país costarricense.
¿Es cierto que ganaderos europeos comienzan a tirar la leche al suelo ante la imposibilidad de salida?
¿Se prevé que esto pase en Centro América? u ¿qué opciones están tomando como región ante esta posibilidad?
Nosotros comenzamos a trabajar con el sector productivo y con sector lechero. De manera, absolutamente directa la semana pasada, tuvimos una reunión con pequeños productores de leche para establecer una estrategia.
Como Ustedes saben, la dinámica de queso, por ejemplo, mozarela una parte importante que se produce no solamente en San Carlos, sino también en los Chiles, en Guatuso, era para el sector turismo y eso evidentemente al contraerse la demanda pues tenemos un tema relacionado con la producción.
Estamos haciendo diversas valoraciones, para dos cosas principalmente, para utilizar todos los canales de enfrió que tiene el país empacarlo al vacío, guardarlo como corresponde.
Se están haciendo una serie de valoraciones de una capacidad productiva que tenemos aquí en la región, para no solamente producir, queso sino implementar algunos mecanismos para que en la propia canasta alimentaria del MEP (Ministerio de Educación Pública) de Costa Rica sea incorporado el queso.
Ustedes saben que no estamos trabajando con comedores sino con los diarios que se le están dando a los estudiantes, que antes recibían el apoyo de comedores estudiantiles, incorporando los productos lácteos, a esa canasta para aumentar la demanda por esta vía contrarrestando las demandas que han sido disminuidas en otro sentido.
Hoy mismo en la mañana estaban trabajando el grupo de instituciones que trabajan en el sector agropecuario bajo la rectoría del MAG ( Ministerio de Agricultura y Ganadería) para hacer una propuesta específica relacionada con el sector lechero, es nuestra preocupación que no podemos lastimar, el tejido productivo de la región y que tenemos que tomar una serie de decisiones, incluidas las alternativas relacionadas con el comercio electrónico, el comercio virtual, que en otro momento no eran necesario, sostenerlas.