Juigalpa-Chontales: Con una amplia participación y un ambiente de aprendizaje e innovación, en Juigalpa se desarrolló con éxito un ExpoTaller que reunió a pequeños y medianos empresarios dedicados a la repostería provenientes de Boaco, Chontales, Zelaya Central y Río San Juan, quienes recibieron nuevas herramientas y conocimientos para fortalecer sus emprendimientos.
La actividad se convirtió en un espacio de intercambio de experiencias y actualización profesional, permitiendo a los participantes conocer nuevas técnicas para la elaboración de pasteles y otras especialidades gastronómicas que actualmente mantienen una alta demanda en el mercado local.
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El evento fue organizado por el Ministerio para la Promoción de Emprendimientos, la Alcaldía de Juigalpa, Repostería “Monchita” y la UNAN-CUR Chontales, instituciones que unieron esfuerzos con el propósito de ampliar las capacidades de quienes se desempeñan en este sector productivo.
Durante la jornada, los asistentes tuvieron acceso ha exposiciones prácticas sobre nuevas tendencias en decoración y elaboración de pasteles, además de conocer técnicas modernas que pueden ser incorporadas en sus negocios para mejorar la calidad y presentación de sus productos.
Asimismo, varias empresas participantes aprovecharon el espacio para presentar una variedad de equipos e insumos utilizados en el área de la repostería, ofreciendo alternativas que permitan modernizar y fortalecer los talleres de producción.
El encuentro fue de mucha importancia para los asistentes
El ingeniero Yuri Guido, delegado del Ministerio para la Promoción de Emprendimientos, destacó la importancia del evento y señaló, que la actividad llega en una temporada clave para quienes se dedican a este rubro.
“Estamos en mayo, mes de las madrecitas nicaragüenses y es un buen arranque para que nuestros emprendedores de Boaco, Chontales, Zelaya Central y Río San Juan, en este ExpoTaller vengan y aprendan más con el fin de que cada día mejoren los estándares de calidad en su producción”, expresó Guido durante el encuentro.
El funcionario detalló además, que la actividad contó con la participación de 10 empresas que llegaron a ofertar equipos e insumos necesarios para el trabajo diario en los talleres de repostería, permitiendo a los asistentes encontrar opciones accesibles para fortalecer sus negocios.
“Los participantes tienen la oportunidad de adquirir equipos e insumos a precios justos y es para ellos una excelente oportunidad de equiparse”, manifestó Yuri Guido, quien además explicó, que actualmente trabajan en un proceso de levantamiento de información para conocer cuántas personas se dedican a esta actividad económica en el departamento.
Por su parte, Ana Ximona Campos, propietaria de Repostería “Monchita”, valoró positivamente la realización del ExpoTaller y afirmó, que este tipo de iniciativas representa una oportunidad importante para quienes están iniciando en el mundo de la repostería, ya que ahora podrán ofrecer a sus clientes nuevas propuestas y estilos en tendencia, especialmente ante la cercanía de la celebración del Día de las Madres nicaragüenses.
La actividad finalizó con una degustación de repostería, pan simple, dulce, queques, café y refrescos, mientras, los participantes calificaron la panificación de nuestro departamento de excelente y motivaron a la población, a consumir lo que se produce en Chontales.